年初二車公誕，每年都有很多善男信女都到車公廟去參神、要勞動警方和運輸署特別安排交通及維持秩序。

沙田大圍的車公廟，有很多奇特的地方。先講此廟的歷史。

原來在明末崇禎年間，新界各地突然疫症流行，當時因醫學未昌明，人們不知是何種疫症。其實是霍亂，霍亂是傳染病，其病原是虎列拉菌在水中活動，故傳染極快，而當時沙田一帶最為流行。

後來鄉人研究史書及縣志，發現宋朝有位車大元帥，不特平賊有力，他所到之地、疫症亦立即停止。因此就請人塑了車大元帥的塑像，在此建一間車公廟以鎮壓疫症，果然廟成之日疫症即不流行。

有些人喜歡參觀神廟，特別是老番，都喜叫導遊帶他們到各寺廟去參觀，大圍的車公廟是最多老番參觀的廟宇。但是很多導遊都不會講解車公廟最奇特的地方，原來車公廟奇特之點，是「大炷香」特別多。

相信佷多人未必知道甚麼叫「大炷香」，人們衹知有長壽香及大香而已。所謂「大炷香」、就是形如一個旋轉塔形的香。這種旋轉而成塔形的香，車公廟最多，廟內的大殿頂上掛到滿，一直掛到出廟門口，足足有數百個之多。這些香，巨型的一點著可燃燒一個月、中型的亦可燃燒十五日、小型的則可燃燒七日。

原來車公廟拜神的善男信女以點「大炷香」者為多，因此廟內掛滿此種塔形的旋轉香，而掛滿了便掛出廟外。所以，各位如到大圍的車公廟去參神或參觀，就不妨留意一下。廟中的「大炷香」掛滿了就仿如一個大「香海」。